Булар Лейк Көлдөгү эң акыркы ресторан инспекциясынын отчеттору - 30-августтан 4-сентябрга чейин мамлекеттик коопсуздук жана ден-соолук инспектору тарабынан берилген.
Флорида соода бөлүмү жана кесиптик жөнгө салуу департаменти Текшерип келген шартта болгон шарттардын "сүрөт" катары инспекциялык отчетун сүрөттөлгөн. Берилген күнү, компаниялар эң акыркы инспекциясында табылганга караганда аз же андан көп укук бузуулар болушу мүмкүн. Берилген күнү аткарылган текшерүүлөр ишкананын узак мөөнөттүү статусун чагылдырбашы мүмкүн.
- жогорку артыкчылыктуу малга чийки тамак-аш жана даяр тамак-аш азыктары ошол эле контейнерде сакталат. Жалпак плитадагы чийки балык жана дели эт. ** Сценарийди оңдоо ** ** Эскертүү **
- жогорку артыкчылыктуу моюнга алуучу жугуштуу азык-түлүк жана жеп даярдануу азык-түлүк жогоруда сакталат / талаптагыдай бөлүнгөн эмес. Дели этке чийки бекон сейилдөөчү муздатуучу. ** Сценарийди оңдоо ** ** Эскертүү **
- Азык-түлүк муздаткычка жогорку мөөнөттүү / температураны контролдоо 41 градус фаренгейтке 41 градуска чейин сактаган. 52F, балык 52F. 4 сааттан аз. Оператор муз үстүнө койду. Куурулган уй бети 57f, Ham 56f, Турция 56f, Cuttuty 58f. ** Оңдоп-түзөө иш-аракеттери ** ** Эскертүү **
- орто тамак-ашка байланыш беттери азык-түлүк сыныктары, көктүн сымал заттар же былжыр менен кирди. -Слик. ** Сценарийди оңдоо ** ** Эскертүү **
- Идиш жуугучтун сыртында топтолгон негизги сыныктар. ** Сценарийди оңдоо ** ** Эскертүү **
- базалык коммерциялык жактан туруктуу иштетилген балык, анын тоңдурулганга чейин тоңдурулган бойдон кала бербейт, тоңуп калбайт, тоңуп калбайт жана кычкылтек пакетинен алынбайт. Лосось. ** эскертүү **
- жабдууларды же шаймандардын дизайны же өндүрүш ыкмасы бышык эмес. - Freezer Gasket жырткычтын ичиндеги тоңдурулган. ** эскертүү **
- Азык-түлүк кызматкерлери тарабынан колдонулган кол жуугуч бассейн кол жуугуч белгисин бербейт. Тардын артында. ** эскертүү **
- майлоочу, тамак-аш калдыктары, топурак, былжыр же чаң менен майлоочу, азык-түлүк эмес байланыштар беттери. - тоңдургуч тактасы. -Жылык. Капюшон астындагы капюшон жана түтүктөр. Жалпак гриль астындагы текче. - мештин көрүнүшү. Жогорудагы. ** эскертүү **
- бул муздаткычтын ичиндеги негизги калдыктары, колонной / текчеде топтолгон. -Refrigerator cooler. - муздактын жогору жагына. ** эскертүү **
- жогорку артыкчылыктуу-кызматкерлер колдорун жууп, жеп-тамырга чейин тамакты иштетүүдөн өтүүдөн өтүңүз. Байкалган кызматкерлер алгач чийки уй этинен иштетишкен. ** эскертүү **
- Жогорку артыкчылык - чөлдүн туташтыргычына кошулган Consoctor / Diverter компаниясында вакуумдук схема бузуучу жок. Үстүнкү кабатын чөгүү. ** Бузулуулукту кайталоо ** ** Эскертүү **
- Ортодогу кызматкерлер раковинаны каалаган убакта колдоно алышпайт. Ашканадагы суунун чыпкасы, үстүнкү бөлмөгө чөгүп кетти. ** Сценарийди оңдоо ** ** Эскертүү **
- Азырынча орто эсеп менен сертификатталган акысыз тамак-аш кызматынын менеджерлери милдетин аткарып, тамак-аш даярдоо / иштетүү менен алектенген төрт же андан көп кызматкер бар. Http://www.myfloridalicense.com/dbpr/hotels-restaurants/food-lodging/food-mood-mood-manager/ ** Эскертүү **
- базалык коммерциялык жактан туруктуу иштетилген балык, анын тоңдурулганга чейин тоңдурулган бойдон кала бербейт, тоңуп калбайт, тоңуп калбайт жана кычкылтек пакетинен алынбайт. Лосось. ** эскертүү **
- Негизги-азык-түлүк менен байланышуу бети жылмакай жана тазалоо оңой эмес. Губка Барбартта туздуу арыз катары колдонулат. ** Сценарийди оңдоо ** ** Эскертүү **
- Белди колдонуунун ортосунда сакталган муз чакасын / күрөк муз чакасын колдонуңуз. Бара-барагы. ** Сценарийди оңдоо ** ** Эскертүү **
- Азык-түлүк кызматкерлери тарабынан колдонулган кол жуугуч бассейн кол жуугуч белгисин бербейт. Үстүнкү кабат. ** эскертүү **
- майлоочу, тамак-аш калдыктары, топурак, былжыр же чаң менен майлоочу, азык-түлүк эмес байланыштар беттери. - Барбаранын ылдый жагындагы пол. ** эскертүү **
- бул муздаткычтын ичиндеги негизги калдыктары, колонной / текчеде топтолгон. Чөйчөктөр менен тилкесинин артындагы муздаткычтагы суу. ** эскертүү **
- Негизги дүкөндө күмүш идиштерди / тик-ичеги-карынды, тамак-аш менен байланышуу бетине көтөрүлүп турат. Салкын кире бериште жүрүңүз. ** эскертүү **
- Жабдуунун азык-түлүк жана азык-түлүк эмес байланыштар боюнча төгүлгөн нымдуу кийимдер үчүн колдонулган нымдуу жоолуктар үчүн колдонулат. ** эскертүү **
- Дисхвизатор хлордун дезинфектиси, эң төмөнкү минималдуу күчкө жетпейт. Дезинфекция үчүн идиш жуугучты дезинфекция үчүн колдонууну токтотуп, идиш жуугуч оңдолуп, туура дезинфекцияланганга чейин кол менен дезинфекцияны орнотууну токтотуңуз. 0 PPM.
- Азык-түлүк муздаткычка жогорку мөөнөттүү / температураны контролдоо 41 градус фаренгейтке 41 градуска чейин сактаган. Турция 48f, Сыр 51F. 4 сааттан аз. Тез муздатуу сунушталат.
- Негизги-кара / жашыл көктүн сымал сымал муз машинасында / кутучага топтолот. Калканга.
- базалык коммерциялык жактан туруктуу иштетилген балык, анын тоңдурулганга чейин тоңдурулган бойдон кала бербейт, тоңуп калбайт, тоңуп калбайт жана кычкылтек пакетинен алынбайт. Лосось.
- майлоочу, тамак-аш калдыктары, топурак, былжыр же чаң менен майлоочу, азык-түлүк эмес байланыштар беттери. - Фрирдин көрүнүшү.
- Кардарларга өз алдынча кызмат кылуу үчүн каралган негизги статистика өзүнчө эмес же бекитилген диспансерлерге жайгаштырылган. ** Сайтта оңдоолор **
- тоңдургучка же муздаткычта же муздаткычта же муздаткычта тамактануу үчүн маектешүү, тамак-аштын азык-түлүктөрү бар муздаткычка чейин, бардык продукциялар коммерциялык таңгакта эмес. Потстикке чийки уйдун үстүн жаап, муздаткычка тик койгула. ** Сайтта оңдоолор **
- жогорку артыкчылыктуу моюнга алуучу жугуштуу азык-түлүк жана жеп даярдануу азык-түлүк жогоруда сакталат / талаптагыдай бөлүнгөн эмес. Чийки тоок бышырылган чочконун этин муздаткычта басуу үчүн чочконун этинен ашып кетти. ** Сайтта оңдоолор **
- Ортодогу кызматкерлер раковинаны каалаган убакта колдоно алышпайт. Triple Raink MOP чакасы менен бөгөттөлгөн. ** Сайтта оңдоп-түзөө
- азык-түлүктү бөлүштүрүү үчүн туткасы жок буушар болбогон идиш же башка контейнер. BULK крахмалы идишке. ** Сайтта оңдоолор **
- Нымдуу жадыбал / сүлгү кесүү тактасында колдонулат. Столдо персонал жашылчаларды кесүүгө даярданып жатат.
- жогорку артыкчылыктуу кызматкерлер кире турган жабдууларды же идиштерди иштетип, андан соң тамак даярдоого, таза жабдууларды же идиштерди же буюмдарын же буюмдарын же кучакташып, колго тийбеген бир тейлөө буюмдары менен иштешет. Идиш жуугуч кызматкерлер кир идиш жууп, андан соң колун жууп, кол кап жууп, таза тамактарды жок кылыңыз. Жетекчи кызматкерлерге көрсөтмө берет. ** Сайтта оңдоолор **
- орто тамак-ашка байланыш беттери азык-түлүк сыныктары, көктүн сымал заттар же былжыр менен кирди. Кырмакчасы кире алат. Аны Cai Kengге алып барыңыз. ** Сайтта оңдоолор **
- кир жуугандан башка максаттарда колдонулган орто аралыкты жууп салуу. Барда чөгүп турган нерселер.
- белгисиз уулуу заттарды камтыган орто катаал бөтөлкөлөр. Сервер станциясындагы сары сөөк суюктук бөтөлкө.
- Негизги-кызматкерлердин жеке буюмдарын азык-түлүк даярдоо аянтына, тамак-аш, тазалоочу шаймандарды, идиш-аяктарды же бирдиктүү кызмат элементтерин сактайт. Муз машинасынын жанында шыргыйлар бар.
- негизги-кабат аянты стагнант суу менен капталган. Ашкананын көптөгөн тармактарындагы суу жок жана сынган пол плиткалары.
- Негизги полго плиткалары жок жана / же жок кылынган жана / же disrypairде жок болуп жатат. Ашканада пол плиталары бузулуп, дайынсыз.
- Азык-түлүк кызматкерлери тарабынан колдонулган кол жуугуч бассейн кол жуугуч белгисин бербейт. Барда чөгүп бараткан.
- жогорку артыкчылыктуу кызматкерлер кол капты кийүүдөн мурун колдорун жууп, тамак-аш менен иштөө милдетин башташат. ** эскертүү **
- индактуу коммерциялык түрдө иштелип чыккан тамак-аш азык-түлүк, коопсуз тамак-аштын убактысы / температураны контролдоо, 24 сааттан ашык мөөнөткө сакталат жана датасы ачылгандан кийин туура белгиленбейт. Галлон сүт ачыңыз. ** эскертүү **
- Ортодогу кызматкерлер раковинаны каалаган убакта колдоно алышпайт. Кумуранын банка раковинасында сакталат. ** эскертүү **
- Ортомчтуу, талап кылынган мамлекеттик кызматкерлерди окутуу күбөлүгү менен эч кандай кызматкер менен камсыз кылган жок. Бекитилген планга ылайык, азык-түлүк коопсуздугунун материалдары, DBPR ШАРТТАРЫ БИЛИШИШИНЕ ЧАКЫРАТ: Florida Restaurant and Lodging Association (Safesstaff) 866-372-7233. ** эскертүү **
- Негизги-кызматкерлердин жеке буюмдарын азык-түлүк даярдоо аянтына, тамак-аш, тазалоочу шаймандарды, идиш-аяктарды же бирдиктүү кызмат элементтерин сактайт. Уюлдук телефонду столдун үстүнө даярдаңыз. ** эскертүү **
- баштапкы контейнерден алынган жалпы аталышы менен аныкталган азык-түлүк жумушчу контейнер. Унду чоң контейнердеги кургатыңыз. ** эскертүү **
- жогорку артыкчылыктуу моюнга алуучу жугуштуу азык-түлүк жана жеп даярдануу азык-түлүк жогоруда сакталат / талаптагыдай бөлүнгөн эмес. Чийки уйдун эти бышырылган кабыргаларды каптайт. ** Сайтта оңдоолор **
Пост убактысы: Сентябрь-14-2021