Төмөндө Флоридадагы Флорида бизнес жана кесиптик жөнгө салуу департаментинин инспекторлорунун жабылышына буйрук берилген жайлардын тизмеси келтирилген.
"Кемирүүчүлөрдүн фейсиндин ачылышы кемирүүчүлөрдүн ишин далилдеди. Ашканада идиш жуугучтун үстүндө 50 кемирүүчү фациктер байкалган. Ашканада идиш жуугучтун артындагы полдо 20 кемирүүчүнүн катмары байкалды. 5 кемирүүчүлөрдүн бок баскан муздаткычтын артында полдо турат. "
"Температуранын зомбулугунан улам, сатууну токтотуу үчүн коопсуз тамактарды / температуранын убактысы / температураны контролдоо берилген. Тамак-аш муздаткычын 41 градуска чейин сактоочу жай муздаткычтын убактысы / температураны көзөмөлдөө. Павильонго кадам: ТофУ 45 °, чийки тоок 46 °, 46 °, 46 °, 46 ° май, 46 ° Күрүч үчүн 46 ° Күрүч үчүн 46 ° Кечээкиден бери бирдигиндеги тамак. Токтотулган сатууну караңыз. ** Кайталоо бузулганда **. "
"Кемирүүчүлөрдүн боку кемирүүчүлөргө күбөлөндүрөт. Кемчиликтердин текчесине болжол менен 25 кеме бок бар, ал жерде таза контейнерлер сакталат. 4 кемирүүчүнүн бети бышыруучу сызыктын үстүндөгү буу үстүндө. Ашканада мыкты микротолкундуу меште 3 кеме бар. Текшерүү учурунда тазаланган жана дезинфекцияланган оператор аймак. "
"Ишкананын ичинде пакеттелген жемиш ширелеринин алдын алуу, азайтуу же жок кылуу үчүн эскертүү берүү же жок кылуу үчүн атайын иштелип чыккан эмес. Кулпунай / Берри менен Сурсоф ширеси алдыңкы столдо камсыздалат. Оператор ширесин жылдырып, эскертүү энбелгини сатуудан мурун, ширесин сатууга умтулбашы керек. "
"Жандуу таракандар, таракчык иш-аракетинин бар экендигин далилдеди. Бир тирүү бир гриль-жайда сойлоп, ашкананын кабатында сойлоп жүрүү байкалган, бир тирүү таракчы тамак бышыруучу жабдыктардын артында бир тирүү тармак болуп, үч жандуу тараканы бош кутучалардын ортосунда даярдалган баскычта болгон. Даярдык таблицасындагы механикалык куралды механикалык куралдын үстүнө гана тирүү таракандар сойлоп жүрөт. "
"Тарака кесилгендиги жана / же бок бар. Даярдык басмакананын астындагы бош кутучалардын ортосунда 20дан ашык таракчык бок байкалды ».
"Температуранын зомбулугунан улам, сатууну токтотуу үчүн коопсуз азык-түлүктү убактылуу / температураны контролдоо үчүн убакытка чейин берилет. Куурулган күрүч (61/58 ° COOLING) байкоо; Сейилдөөдө бышырылган кабыргалар (63/59 ° Муздатуучу), Оператордун өтүнүчүн мурун эле бышырылган. "
"Жабдуулар жана буюмдар тазаланган, чайкап, чайкап, чайкоо жана дезинфекцияланган тартипте туура тартипте дезинфекцияланган. Туура дезинфекцияланбаган буюмдар / жабдууларды колдонбоңуз. Кызматкерлер 3 кабаттуу чөгүп кеткен темир чөгүп кеткен темир чөйчөктөрдү санитардык кадамдарсыз тазалап турушкан. Оператор үч бөлүктөн турган раковинасы 100 пп хлордун санитардык чечими менен орнотулган. "
"Талап кылынган кызматкердин окутуу иш-чаралары / документтери камтылган бардык керектүү маалыматтар камтылбайт."
"Жандуу таракандар, таракчык иш-аракетинин бар экендигин далилдеди. Алты жандуу тараканы басып, 3 кабаттуу чөкмө аянтчанын астында полго сойлоп жүрдү. "Ашкана аймагындагы күрүч менен контейнерде бир тирүү таракчы байкалган".
"Температураны кыянаттык менен пайдалануудан, коопсуз тамактарды токтотуу үчүн, убакытты / температураны көзөмөлдөө үчүн берилген. Кечээки оператор тарабынан даярдалган Паста салатына негизделген Макаронго (46 ° F-муздаткыч) байкоо жүргүзүңүз. "
"Чексиз булактан алынган тамак-аш / муз кубун / булакты тастыктоо үчүн эсеп-дүмүрчөктүн колдонулушу мүмкүн эмес. Токтотулган сатууну караңыз. 50 Мерингу сэндвичке / ширесин бөлүмүндө желим контейнерлеринде сакталган деп белгилешкен. Оператор бекитилген булактарды камсыз кыла алган жок. келип чыккан. "
"Ашканада жаша, тамак-аш даярдоо аянты, тамак-аш сактоо аянты жана / же тилкеси бар. Шире аймагында учкан эки чымындар байкалды. "
"Тамак-аш байланышы бети азык-түлүк сыныктары, көктүн сымал заттар же былжыр менен кирди. Ашканада азык-түлүк сыныктарынын майдалышы байкалган. "
"Жандуу таракандар, таракчык иш-аракетинин бар экендигин далилдеди. Ашканада буудагы буу астында жайгашкан азык-түлүк шаймандары кабинетинде болжол менен 10 жандуу таракандар байкалган. "
"Бүт этти кууруудан башка, сейф тамакты, сейфтик азык-түлүктү көзөмөлдөө, аны 135 градус фаренгейттен төмөн температурада жылытыңыз. Бышырылган сары күрүч (93 ° F-103 ° F-жылуулук сактоо). "
"Жандуу таракандар, таракчык иш-аракетинин бар экендигин далилдеди. Дубалда салкын, ашкана аймагындагы муздакынын антеннасынын артында болжол менен 8 жашай турган таракандар байкалган, ал эми 2 жандуу таракан ашкана аймагындагы кургак сактоочу бөлмөнүн полунда байкалган. "
"Жегенге даяр эмес коопсуз тамак-аштын убактысы / температураны контролдоо 24 сааттан ашык убакыттан бери ведомстволорду жүргүзүп, күндүз туура эмес белгиленди. Бышырылган эчкилер, муздаткычта күндүзгү күндү белгилебестен күнүнө чейин байкалган. ** Кайталоо бузулганда **. "
"Ички үйдүн ичинде өлгөн таракалар бар. Чектеги эсептегичтин артында 1 өлгөн таракан бар. 2 Өлгөн таракан суу жылыткыч шкафы. Ваннадагы кургак контейнердеги жети адам таракан байкалды. Оператор аларды алып салып, тазаланды. ** Кайталоо эрежелерин кайталаңыз * *. "
"Тамак-аш муздаткычты коопсуз муздаткычка учураган убакыт / температураны көзөмөлдөө 41 градус фаренгейт. Кичинекей флип лид: Сары сыр үчүн, 47 ° бышырылган колбаса үчүн 47 °, бышырылган лосось үчүн 47 °. Тамак -актан тышкары температура 3 сааттан ашпайт. Оператор бардык нерселерди муздаткычка жылдырат. Тамакты четин ылдый жактан төмөн кармоонун маанилүүлүгүн түшүндүрөт. ** Кайталоо эрежелерин кайталаңыз **. "
"Жазуу жүзүндөгү тартипте аныкталган коопсуз тамакты убактылуу / температураны контролдоо - бул коомдук саламаттыкты сактоо үчүн пайдалануу убактысы. Убакыт кара жок, жана температураны көзөмөлдөн чыгаруу үчүн убакыт аныкталбайт. Токтотулган сатууну караңыз. Тоок канаттары убактысы жок. Азык-түлүк температурасы 4 сааттан ашык эмес. Оператордун убактысы 7-11 деп белгиленет **
"Бүт этти кууруудан башка, сейфтик азык-түлүккө учураган убакыт / температуранын температурасын көзөмөлдөө 135 градус фаренгейттен төмөн температурада сакталат. Steam Table: Колбаса 94 °. Тамак-аш сактоочу жайдын кош өтүнүчүн караңыз. Бирдиктүү тамак 4 сааттан аз. Оператор тамак-аш жылуулугун 170 ° кайталады. ** Сайтта оңдоп-түзөө. "
"Тез-жейт жегенге даяр болгонго чейин, убактысы / температураны көзөмөлдөп, 24 сааттан ашык мөөнөткө чейин, аларда 24 сааттан ашык убакытта жүргүзүлгөн. Муздаткычтын ички сейилдеп кетишин байкоо: 16-августта бышырылган күрүч жана жашыл буурчак. Оператордун датасы мөөр басылды. ** Сайтта оңдоолор *** кайталанган мыйзам бузуулар ** "."
Джефф Винсиер 1994-жылдын сентябрь айында жергиликтүү 10 жаңылыктарды кошкон. Учурда ал жергиликтүү 10 үчүн тергөө кабарчы. Ошондой эле ал эң популярдуу кир ашканасы үчүн жооптуу.
Пост убактысы: 26-2021-август